Çorum'da Kesimhane Denetimleri Devam Ediyor: Gıda Güvenliği Önceliği

Çorum'da Kesimhanelere Yönelik Gıda Güvenliği Denetimleri Aralıksız Sürüyor

Çorum İl Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personeli tarafından, gıda güvenliğini sağlamak, halk sağlığını korumak ve üretimin her aşamasında olası tehlikeleri kontrol altına almak amacıyla kesimhanelerde yürütülen denetimlerin aralıksız olarak devam ettiği bildirildi.

Denetimlerin Odak Noktaları

Müdürlükten yapılan açıklamada, HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) prensiplerine uygun olarak gerçekleştirilen bu denetimlerde; üretim süreçlerinin hijyen standartlarına uygunluğu, gıda güvenliği sistemlerinin etkinliği ve personel hijyeni ile izlenebilirlik uygulamalarının titizlikle kontrol edildiği belirtildi.

Çorum İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, bu denetimlerle tüketicilere güvenli ve sağlıklı gıda sunmayı hedeflediklerini vurgulayarak, halk sağlığını tehdit edebilecek unsurlara karşı mücadelelerinin kararlılıkla sürdürüleceğini ifade etti.