Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Hatay'da Okul Çevreleri ve Yemekhanelerde Gıda Güvenliği Denetimi Gerçekleştirdi

Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, gıda güvenilirliğini ve tüketici sağlığını en üst düzeyde koruma hedefiyle denetimlerine Hatay'da da hız kesmeden devam ediyor. Genel Müdürlük bünyesindeki Kontrol Görevlisi ekipleri, eğitim kurumlarının çevresindeki lokanta, restoran, kafe ve yemekhanelerde kapsamlı denetimler gerçekleştirdi. Denetimler kapsamında, işletmelerdeki kızartma yağlarının kalitesi ölçülerek gerekli kontroller yapıldı. Gıdaların uygun koşullarda muhafaza edilip edilmediği ve belirtilen sıcaklık değerlerine uyulup uyulmadığı titizlikle incelendi. Ayrıca, tüketicinin gıdanın kaynağını ve bilgilerini kolayca öğrenebilmesi için karekod denetimleri de gerçekleştirildi. Ekipler, yüksek sıcaklıkta pişirilen nişastalı gıdalarda oluşabilen ve sağlık üzerinde potansiyel riskler taşıyan akrilamid hakkında işletme yetkililerine detaylı bilgi verdi. Farkındalığı artırmak amacıyla hazırlanan bilgilendirme broşürleri de işletmelere dağıtıldı. Gıda Güvenilirliği konusunda sıfır tolerans yaklaşımını ülke genelinde kararlılıkla sürdüren Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, benzer denetimlerin diğer illerde de devam edeceğini bildirdi.